Mama ke dapur

Salam seme...;)

Mari ke dapur bersama Chef Mama hahaha
Ni dia nasi ayam penyet yg aku sdiakan sebagai dinner kami 5 beranak..
First time aku masak nih tau, walaupun aku xpenah pon try makan kt kedai, just terliur tgk pic nasi ni kt blog sorang kawan..

So aku buat la dgn penuh kasih sayang hahaha

taraaa...




Ni resepi nasi ayam penyet yg aku olah balik

ayam- rebus dgn air yg agak byk ok, angkat & perap dengan
-serbuk ketumbar
-serbuk jintan manis
-serbuk jintan putih
-serbuk kunyit
-garam, gula ikut rase
-halia besar ibu jari, serai 1, bawang merah 3, b.putih 3 (diblend kering / tmbuk)
lepas perap, goreng kejap (xyah lelame, sebab ayam memang dh masak)






untuk nasi
hiris bawang putih, bawang merah, halia-pastu tumis dgn butter
basuh beras, masukkan bahan tumis, garam sikit, air sup ayam td

tempe & tauhu gaul dgn kunyit n then goreng

untuk sambal
-cili merah 4
-cili api 10
-1 tomato saiz sedang2
-bawang putih 1
-belacan skit
bahan2 kat atas tuh potong kecik2, pastu goreng sampai naik bau, jgn bg hangus udah
lepas siap goreng, blend kasar

panaskan minyak, goreng cili blend/ cili boh sampai pecah minyak, pastu masukkan bhn blend tadi, buh gula melaka 1/2 ketul (nise bulat), daun limau purut 2lai, air asam jawa, garam-kacau sampai jd likat



sup-ambik sup ayam td buh la fishball kalo suke, garam sikit, bawang goreng ker

selamat mencuba!


p/s : en. razman ckp sambal tu mebeles..kombang hidung yg mmg kombang hehehe